frische Kräuter

Frische Kräuter sind gerade im Winter wichtig für uns. Hier sind es Liebstöckel, die Blüten und Blätter des Rucola und Pimpinelle. Die gibt es jetzt leider selten frisch. Aber schauen Sie mal auf den eigenen Beeten - wenn ein milder Winter herrscht, kann man Kresse oder Wintersalte einfach auch jetzt ins Freie säen - oder beim türkischen Händler an der Ecke. Vielleicht erstehen Sie dort frischen Koriander. Eingefroren dienen oben gezeigte Kräuter oder auch gekaufter Spinat als geeignete Grundlage für den Smoothie. Warum? Das Grüne, das Chlorophyll bringt uns die Sonne in den Körper. Enthaltene Vitamine und Ballaststoffe tragen die Energie und dienen nicht nur unserer Darmgesundheit. Aber gerade dort sollten wir - ebenso wie in unserer Wohnung - mit dem Entrümpeln beginnen. Feng Shui Ganzheitlich.
Liebe Grüße! HomeWhite 

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